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2.油料籽实及其加工产品

来源:未知 发布时间:2019-05-28热度:
原料 编号 原料名称 特征描述 强制性 标识要求 2.1 扁桃[杏]及其加工产品 2.1.1 扁桃[杏]仁饼 扁桃( Amygdalus Communis L.)仁或杏( Armeniaca vulgaris Lam.)仁经压榨取油后的副产品。 粗蛋白质 粗...

原料
编号
原料名称 特征描述 强制性
标识要求
2.1 扁桃[杏]及其加工产品
2.1.1 扁桃[杏]仁饼 扁桃(Amygdalus Communis L.)仁或杏(Armeniaca vulgaris Lam.)仁经压榨取油后的副产品。 粗蛋白质
粗脂肪
粗纤维
2.1.2 扁桃[杏]仁粕 扁桃仁或杏仁饼经浸提取油后的副产品。 粗蛋白质
粗纤维
2.1.3 扁桃[杏]仁油 扁桃仁或杏仁经压榨或浸提制取的油脂。产品须由有资质的食品生产企业提供。 酸价
过氧化值
2.2 菜籽及其加工产品
2.2.1 菜籽[油菜籽] 十字花科草本植物栽培油菜(Brassica napus L.),包括甘蓝型、白菜型、芥菜型油菜的小颗粒球形种子。可经瘤胃保护。  
2.2.2 菜籽饼[菜饼] 菜籽经压榨取油后的副产品。可经瘤胃保护。 粗蛋白质
粗脂肪
2.2.3 菜籽蛋白 利用菜籽或菜籽粕生产的蛋白质含量不低于50%(以干基计)的产品。 粗蛋白质
2.2.4 菜籽皮 油菜籽经脱皮工艺脱下的种皮。 粗脂肪
粗纤维
2.2.5 菜籽粕[菜粕] 油菜籽经预压浸提或直接溶剂浸提取油后获得的副产品,或由菜籽饼浸提取油后获得的副产品。可经瘤胃保护。 粗蛋白质
粗纤维
2.2.6 菜籽油[菜油] 菜籽经压榨或浸提制取的油。产品须由有资质的食品生产企业提供。 酸价
过氧化值
2.2.7 膨化菜籽 菜籽在一定温度和压力条件下,经膨化处理获得的产品。可经瘤胃保护。 粗蛋白质
粗脂肪
2.2.8 双低菜籽 油菜籽中油的脂肪酸中芥酸含量不高于5.0%,饼粕中硫甙含量不高于45.0μmol/g的油菜籽品种。可经瘤胃保护。 芥酸
硫甙
2.2.9 双低菜籽粕[双低菜粕] 双低菜籽预压浸提或直接溶剂浸提取油后获得的副产品,或由双低菜籽饼浸提取油后获得的副产品。可经瘤胃保护。 粗蛋白
粗纤维
硫甙
2.3 大豆及其加工产品
2.3.1 大豆 豆科草本植物栽培大豆(Glycine max. L. Merr.)的种子。  
2.3.2 大豆分离蛋白 以低温大豆粕为原料,利用碱溶酸析原理,将蛋白质和其它可溶性成分萃取出来,再在等电点下析出蛋白质,蛋白质含量不低于90%(以干基计)的产品。 粗蛋白质
2.3.3 大豆磷脂油 在大豆原油脱胶过程中分离出的、经真空脱水获得的含油磷脂。 丙酮不溶物
粗脂肪
酸价
水分
2.3.4 大豆酶解蛋白 大豆或大豆加工产品(脱皮豆粕/大豆浓缩蛋白)经酶水解、干燥后获得的产品。 酸溶蛋白(三氯乙酸可溶蛋白)
粗蛋白质
粗灰分
2.3.5 大豆浓缩蛋白 低温大豆粕除去其中的非蛋白成分后获得的蛋白质含量不低于65%(以干基计)的产品。 粗蛋白质
2.3.6 大豆胚芽粕[大豆胚芽粉] 大豆胚芽脱油后的产品。 粗蛋白质
粗纤维
2.3.7 大豆胚芽油 大豆胚芽经压榨或浸提制取的油。产品须由有资质的食品生产企业提供。 酸价
过氧化值
2.3.8 大豆皮 大豆经脱皮工艺脱下的种皮。 粗蛋白质
粗纤维
2.3.9 大豆筛余物 大豆籽实清理过程中筛选出的瘪的或破碎的籽实、种皮和外壳。 粗纤维
粗灰分
2.3.10 大豆糖蜜 醇法大豆浓缩蛋白生产中,萃取液经浓缩获得的总糖不低于55%、粗蛋白质不低于8%的粘稠物(以干基计)。 总糖
蔗糖
粗蛋白质
水分
2.3.11 大豆纤维 从大豆中提取的纤维物质。 粗纤维
2.3.12 大豆油[豆油] 大豆经压榨或浸提制取的油。产品须由有资质的食品生产企业提供。 酸价
过氧化值
2.3.13 豆饼 大豆籽粒经压榨取油后的副产品。可经瘤胃保护。 粗蛋白质
粗脂肪
2.3.14 豆粕 大豆经预压浸提或直接溶剂浸提取油后获得的副产品,或由大豆饼浸提取油后获得的副产品。可经瘤胃保护。 粗蛋白质
粗纤维
2.3.15 豆渣 大豆经浸泡、碾磨、加工成豆制品或提取蛋白后的副产品。 粗蛋白质
粗纤维
2.3.16 烘烤大豆(粉) 烘烤的大豆或将其粉碎后的产品。可经瘤胃保护。  
2.3.17 膨化大豆[膨化大豆粉] 全脂大豆经清理、破碎(磨碎)、膨化处理获得的产品。 粗蛋白质
粗脂肪
2.3.18 膨化大豆蛋白[大豆组织蛋白] 大豆分离蛋白、大豆浓缩蛋白在一定温度和压力条件下,经膨化处理获得的产品。 粗蛋白质
2.3.19 膨化豆粕 豆粕经膨化处理,或大豆胚片经膨胀豆粕制油工艺提油后获得的产品。 粗蛋白质
粗纤维
2.4 番茄籽及其加工产品
2.4.1 番茄籽粕 番茄(Lycopersicon esculentum Mill.)籽经压榨或浸提取油后的副产品。 粗蛋白质
粗纤维
2.4.2 番茄籽油 番茄籽经压榨或浸提制取的油。产品须由有资质的食品生产企业提供。 酸价
过氧化值
2.5 橄榄及其加工产品
2.5.1 橄榄饼 [油橄榄饼] 木犀科常绿乔木油树的椭圆形或卵形黑果油橄榄(Olea europaea L.)果实经压榨取油后的副产品。 粗蛋白质
粗脂肪
粗纤维
2.5.2 橄榄粕[油橄榄粕] 油橄榄饼经浸提取油后获得的副产品。 粗蛋白质
粗纤维
2.5.3 橄榄油 橄榄经压榨或浸提制取的油。产品须由有资质的食品生产企业提供。 酸价
过氧化值
2.6 核桃及其加工产品
2.6.1 核桃仁饼 脱壳或部分脱壳(含壳率≤30%)的核桃(Juglans regia L.)经压榨取油后的副产品。 粗蛋白质
粗脂肪
粗纤维
2.6.2 核桃仁粕 核桃仁经预压浸提或直接溶剂浸提取油后获得的副产品,或由核桃仁饼浸提取油后获得的副产品。 粗蛋白质
粗纤维
2.6.3 核桃仁油 核桃仁经压榨或浸提制取的油。产品须由有资质的食品生产企业提供。 酸价
过氧化值
2.7 红花籽及其加工产品
2.7.1 红花籽 菊科植物红花(Carthamus tinctorius L.)的种子。  
2.7.2 红花籽饼 红花籽(仁)经压榨取油后的副产品。 粗蛋白质
粗脂肪
粗纤维
2.7.3 红花籽壳 红花籽脱壳取仁后的产品。 粗纤维
2.7.4 红花籽粕 红花籽(仁)经浸提取油后的副产品。 粗蛋白质
粗纤维
2.7.5 红花籽油 红花籽(仁)经压榨或浸提制取的油。产品须由有资质的食品生产企业提供。 酸价
过氧化值
2.8 花椒籽及其加工产品
2.8.1 花椒籽 芸香科花椒属植物青花椒(Zanthoxylun schinifolium Sieb. et Zucc.)或花椒(Zanthoxylum bungeanum Maxim. var. bungeanum)的干燥成熟果实中的籽。  
2.8.2 花椒籽饼[花椒饼] 花椒籽经压榨取油后的副产品。 粗蛋白质
粗脂肪
粗纤维
2.8.3 花椒籽粕[花椒粕] 花椒籽经预压浸提或直接溶剂浸提取油后获得的副产品,或由花椒饼浸提取油获得的副产品。 粗蛋白质
粗纤维
2.8.4 花椒籽油 花椒籽经压榨或浸提制取的油。产品须由有资质的食品生产企业提供。 酸价
过氧化值
2.9 花生及其加工产品
2.9.1 花生 豆科草本植物栽培花生(Arachis hypogaea L.)荚果的种子,椭圆形,种皮有黑、白、紫红等色。  
2.9.2 花生饼[花生仁饼] 脱壳或部分脱壳(含壳率≤30%)的花生经压榨取油后的副产品。 粗蛋白质
粗脂肪
粗纤维
2.9.3 花生蛋白 由花生及花生粕生产的蛋白质含量不低于65%(以干基计)的产品。 粗蛋白质
粗纤维
2.9.4 花生红衣 花生仁外衣,含有丰富单宁和硫胺。 粗纤维
2.9.5 花生壳 花生的外壳。 粗纤维
2.9.6 花生粕[花生仁粕] 花生经预压浸提或直接溶剂浸提取油后获得的副产品,或由花生饼浸提取油获得的副产品。 粗蛋白质
粗脂肪
粗纤维
2.9.7 花生油 花生(仁)经压榨或浸提制取的油。产品须由有资质的食品生产企业提供。 酸价
过氧化值
2.10 可可及其加工产品
2.10.1 可可饼(粉) 脱壳后的可可(Theobroma cacao L.)豆经压榨取油后的副产品,可经粉碎。 粗蛋白质
粗脂肪
粗纤维
2.10.2 可可油[可可脂] 可可豆经压榨或浸提制取的油。产品须由有资质的食品生产企业提供。 酸价
过氧化值
2.11 葵花籽及其加工产品
2.11.1 葵花籽[向日葵籽] 菊科草本植物栽培向日葵(Helianthus annuus L.)短卵形瘦果的种子。可经瘤胃保护。  
2.11.2 葵花头粉[向日葵盘粉] 葵花盘脱除葵花籽后剩余物粉碎烘干的产品。 粗纤维
粗灰分
2.11.3 葵花籽壳[向日葵壳] 向日葵籽的外壳。 粗纤维
2.11.4 葵花籽仁饼[向日葵籽仁饼] 部分脱壳的向日葵籽经压榨取油后的副产品。 粗蛋白质
粗脂肪
粗纤维
2.11.5 葵花籽仁粕[向日葵籽仁粕] 部分脱壳的向日葵籽菜籽经预压浸提或直接溶剂浸提取油后获得的副产品。可经瘤胃保护。 粗蛋白质
粗纤维
2.11.6 葵花籽油[向日葵籽油] 向日葵籽经压榨或浸提制取的油。产品须由有资质的食品生产企业提供。 酸价
过氧化值
2.12 棉籽及其加工产品
2.12.1 棉籽 锦葵科草木或多年生灌木棉花(Gossypium spp.)蒴果的种子。不得用于水产饲料。可经瘤胃保护。  
2.12.2 棉仁饼 按脱壳程度,含壳量低的棉籽饼称为棉仁         饼。 粗蛋白质
粗脂肪
粗纤维
2.12.3 棉籽饼[棉饼] 棉籽经脱绒、脱壳和压榨取油后的副产品。 粗蛋白质
粗脂肪
粗纤维
2.12.4 棉籽蛋白 由棉籽或棉籽粕生产的粗蛋白质含量在50%(以干基计)以上的产品。 粗蛋白质
游离棉酚
2.12.5 棉籽壳 棉籽剥壳,以及仁壳分离后以壳为主的产品。 粗纤维
2.12.6 棉籽酶解蛋白 棉籽或棉籽蛋白粉经酶水解、干燥后获得的产品。 酸溶蛋白(三氯乙酸可溶蛋白)
粗蛋白质
粗灰分
游离棉酚
2.12.7 棉籽粕[棉粕] 棉籽经脱绒、脱壳、仁壳分离后,经预压浸提或直接溶剂浸提取油后获得的副产品,或由棉籽饼浸提取油获得的副产品。可经瘤胃保护。 粗蛋白质
粗纤维
2.12.8 棉籽油[棉油] 棉籽经压榨或浸提制取的油。产品须由有资质的食品生产企业提供。 酸价
过氧化值
2.12.9 脱酚棉籽蛋白[脱毒棉籽蛋白] 以棉籽为原料,在低温条件下,经软化、轧胚、浸出提油后并将棉酚以游离状态萃取脱除后得到的粗蛋白含量不低于50%、游离棉酚含量不高于400 mg/kg、氨基酸占粗蛋白比例不低于87%的产品。 粗蛋白质
粗纤维
游离棉酚
氨基酸占粗蛋白比例
2.13 木棉籽及其加工产品
2.13.1. 木棉籽饼 木棉(Bombax malabaricum DC.)籽经压榨取油后的副产品。 粗蛋白质
粗脂肪
粗纤维
2.13.2 木棉籽粕 木棉籽经预压浸提或直接溶剂浸提取油后获得的副产品,或由木棉籽饼浸提取油获得的副产品。 粗蛋白质
粗纤维
2.13.3 木棉籽油 木棉籽经压榨或浸提制取的油。产品须由有资质的食品生产企业提供。 酸价
过氧化值
2.14 葡萄籽及其加工产品
2.14.1 葡萄籽粕 葡萄(Vitis vinifera L.)籽经浸提取油后的副产品。 粗蛋白质
粗纤维
2.14.2 葡萄籽油 葡萄籽经浸提制取的油。产品须由有资质的食品生产企业提供。 酸价
过氧化值
2.15 沙棘籽及其加工产品
2.15.1 沙棘籽饼 沙棘(Hippophae rhamnoides L.)籽经压榨取油后的副产品。 粗蛋白质
粗脂肪
粗纤维
2.15.2 沙棘籽粕 沙棘籽经浸提或超临界萃取取油后的副产品。 粗蛋白质
粗纤维
2.15.3 沙棘籽油 沙棘籽经压榨或浸提制取的油。产品须由有资质的食品生产企业提供。 酸价
过氧化值
2.16 酸枣及其加工产品
2.16.1 酸枣粕 酸枣(Ziziphus jujube Mill. var. spinosa (Bunge) Hu ex H. F. Chou)果仁经浸提取油后的副产品。 粗蛋白质
粗纤维
2.16.2 酸枣油 酸枣果仁经浸提制取的油。产品须由有资质的食品生产企业提供。 酸价
过氧化值
2.17 文冠果加工产品
2.17.1 文冠果粕 文冠果(Xanthoceras sorbifolia Bunge.)种子经压榨取油后的副产品。 粗蛋白质
粗纤维
2.17.2 文冠果油 文冠果种子经压榨制取的油。产品须由有资质的食品生产企业提供。 酸价
过氧化值
2.18 亚麻籽及其加工产品
2.18.1 亚麻籽[胡麻籽] 亚麻(Linum usitatissimum L.)的种子。可经瘤胃保护。  
2.18.2 亚麻饼[亚麻籽饼,亚麻仁饼,胡麻饼] 亚麻籽经压榨取油后的副产品。 粗蛋白质
粗脂肪
粗纤维
2.18.3 亚麻粕[亚麻籽粕,亚麻仁粕,胡麻粕] 亚麻籽经浸提取油后的副产品。 粗蛋白质
粗纤维
2.18.4 亚麻籽油 亚麻籽经压榨或浸提制取的油。产品须由有资质的食品生产企业提供。 酸价
过氧化值
2.19 椰子及其加工产品
2.19.1 椰子饼 以干燥的椰子(Cocos nucifera L.)胚乳 (即椰肉)为原料,经压榨取油后的副产品。 粗蛋白质
粗脂肪
粗纤维
2.19.2 椰子粕 以干燥的椰子胚乳 (即椰肉)为原料,经预榨以及溶剂浸提取油后的副产品。 粗蛋白质
粗纤维
2.19.3 椰子油 椰子胚乳 (即椰肉)经压榨或浸提制取的油。产品须由有资质的食品生产企业提供。 酸价
过氧化值
2.20 油棕榈及其加工产品
2.20.1 棕榈果 棕榈(Trachycarpus fortunei Hook.)果穗上的含油未加工脱脂和未分离果核的果(肉)实。 粗脂肪
粗蛋白
粗纤维
2.20.2 棕榈饼[棕榈仁饼] 棕榈仁经压榨取油后的副产品。 粗蛋白质
粗脂肪
粗纤维
2.20.3 棕榈粕[棕榈仁粕] 棕榈仁经浸提取油后的副产品。 粗蛋白质
粗纤维
2.20.4 棕榈仁 油棕榈果实脱壳后的果仁。  
2.20.5 棕榈仁油 棕榈仁经压榨或浸提制取的油。产品须由有资质的食品生产企业提供。 酸价
过氧化值
2.20.6 棕榈油 棕榈果肉经压榨或浸提制取的油。产品须由有资质的食品生产企业提供。 酸价
过氧化值
2.21 月见草籽及其加工产品
2.21.1 月见草籽 月见草(Oenothera biennis  L.)籽实。  
2.21.2 月见草籽粕 月见草籽经冷榨、浸提取油后的副产品。 粗蛋白质
粗纤维
2.21.3 月见草籽油 月见草籽经冷榨、浸提制取的油。产品须由有资质的食品生产企业提供。 酸价
过氧化值
2.22 芝麻及其加工产品
2.22.1 芝麻籽 芝麻(Sesamum indicum L.)种子。  
2.22.2 芝麻饼[油麻饼] 芝麻籽经压榨取油后的副产品。 粗蛋白质
粗脂肪
粗纤维
2.22.3 芝麻粕 芝麻籽经预压浸提或直接溶剂浸提取油后的副产品,或芝麻籽饼浸提取油后的副产品。 粗蛋白质
粗纤维
2.22.4 芝麻油 芝麻籽经压榨或浸提制取的油。产品须由有资质的食品生产企业提供。 酸价
过氧化值
2.23 紫苏及其加工产品
2.23.1 紫苏籽 紫苏(Perilla frutescens L.)的籽实。  
2.23.2 紫苏饼[紫苏籽饼] 紫苏籽经压榨取油后的副产品。 粗蛋白质
粗脂肪
粗纤维
2.23.3 紫苏粕[紫苏籽粕] 紫苏籽或紫苏籽饼经浸提取油后的副产品。 粗蛋白质
粗纤维
2.23.4 紫苏油 紫苏籽经压榨或浸提制取的油。产品须由有资质的食品生产企业提供。 酸价
过氧化值
2.24 其它
2.24.1 氢化脂肪 植物油脂经氢化反应获得的产品。产品须由有资质的食品生产企业提供。 酸价
过氧化值
 

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