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5、其它籽实、果实类产品及其加工产品

来源:未知 发布时间:2019-05-28热度:
原料 编号 原料名称 特征描述 强制性 标识要求 5.1 辣椒及其加工产品 5.1.1 辣椒(粉) 辣椒( Capsicum annuum L.)经干燥、粉碎后所得的产品。 粗蛋白 粗灰分 5.1.2 辣椒渣 辣椒皮提取红色...

原料
编号
原料名称 特征描述 强制性
标识要求
5.1 辣椒及其加工产品
5.1.1 辣椒(粉) 辣椒(Capsicum annuum L.)经干燥、粉碎后所得的产品。 粗蛋白
粗灰分
5.1.2 辣椒渣 辣椒皮提取红色素后的副产品。 粗蛋白质
粗灰分
5.1.3 辣椒籽粕 辣椒籽取油后的副产品。 粗蛋白质
粗纤维
5.2 水果或坚果及其加工产品
5.2.1 鳄梨[牛油果] 干(片、块、粉) 鳄梨(Persea americana Mill.)经切片、切块、干燥、粉碎等工艺获得的不同形态的产品。产品名称应注明产品形态,如:鳄梨干。 总糖
水分
5.2.2 鳄梨[牛油果]浓缩汁 鳄梨压榨后的汁液经浓缩后获得的产品。产品须由有资质的食品生产企业提供。 总糖
水分
5.2.3 ____果仁 可食用的坚果仁或水果仁,产品名称应标明使用原料的来源。 粗蛋白质
粗脂肪
5.2.4 ____果渣 可食用水果榨汁或果品加工过程中获得的副产品,产品名称应标明使用原料的来源,如:柑橘渣。 粗纤维
粗灰分
水分
5.3 枣及其加工产品
5.3.1 食用枣(Ziziphus jujuba Mill.)。  
5.3.2 枣粉 食用枣经干燥、粉碎获得的产品。 粗纤维
粗灰分
 

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