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肉牛品种-西门塔尔牛

来源:未知 发布时间:2019-05-28热度:
西门塔尔牛,是世界著名的、较古老的兼用牛种,因原产瑞士阿尔卑斯山西北的西门谷而得名。 西门塔尔牛是世界上分布范围最广的牛种之一,主产瑞士,在法国、德国、奥地利等国也...

 西门塔尔牛,是世界著名的、较古老的兼用牛种,因原产瑞士阿尔卑斯山西北的西门谷而得名。
西门塔尔牛是世界上分布范围最广的牛种之一,主产瑞士,在法国、德国、奥地利等国也有分布,随着18世纪的殖民统治开始,将该牛引入美洲、澳洲和非洲等许多国家,并不断得到发展和提高。 西门塔尔牛为大型兼用牛,体格粗壮结实,头部轮廓清晰,嘴宽、眼大、角细致、角形向外向前伸。前躯较后躯发育好,胸和体躯深,腰宽体躯长,尻部长宽平直,肌肉丰满,四肢粗壮,蹄圆厚。乳房发育中等,四个乳区匀称,泌乳力强。被毛浓密,额部和颈上部有卷毛,毛色为黄白花或红白花。表现为六白特征,头、尾帚及四肢为白色,背和体侧大部为有色毛片,肩肿和腰部常有条状或块状白色毛片,鼻镜、眼、脸为粉红色,蹄为淡黄色及浅褐色。
西门塔尔牛的体格高大,一般成年公牛体重1000千克~1200千克,母牛体重为650千克~800千克。公牛体高150厘米,体斜长188厘米,胸围230厘米,管围26厘米;母牛体高134厘米,体斜长164.2厘米,胸围195.8厘米,管围20.7厘米;初生牛重42千克~45千克;周岁牛体重可达480千克。 西门塔尔牛产奶量依各国情况有一定差异,西欧国家一般产奶量较高,平均4000千克以上,而其他国家产奶量偏低。
 

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